咖喱牛肉面的做法

咖喱牛肉面/粉(汤)
咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。
牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的面/粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉面/粉。不加面/粉，就是咖喱牛肉汤。

您最好先用锅子烧一锅咖喱牛肉汤,咖喱要选用油咖喱,而且要炒一下,烧的时间长一点,因为牛肉要嫩酥才好吃,如果不烧,牛肉就会老.
然后在下面条,放写调味料,面条要用水煮,不能放到牛肉汤里煮,因为这样子会使牛肉汤变味,汤色也会边混浊
面煮好了,捞起来,盛一碗汤放进去,放牛肉就好了!!!
记住!面不能放到汤里煮!!

咖喱牛肉面