葡萄糖与蔗糖两溶液的鉴别

葡萄糖中含有醛基，所以能与银氨溶液和新制的氢氧化铜反应产生银镜和砖红色沉淀。
蔗糖中不含醛基，含的是酮基，不能使银氨溶液或新制的氢氧化铜产生银镜或砖红色沉淀。

所以要鉴别两溶液就用银氨溶液或新制的氢氧化铜。

希望我的回答你能满意！

实验步骤:1.分别取少量溶液与2支试管中
2.分别向2试管中加入等量的银氨溶液(或新制氢氧化铜溶液) 水浴加热 观察试管内壁
实验现象及结果;若试管内壁有银镜(或砖红色沉淀)生成 则为葡萄糖溶液 反之无明显现象则为蔗糖溶液
解释:葡萄糖中含有醛基，所以能与银氨溶液和新制的氢氧化铜反应产生银镜和砖红色沉淀。
蔗糖中不含醛基，含的是酮基，不能使银氨溶液或新制的氢氧化铜产生银镜或砖红色沉淀。
原创答案呐.望采纳.

银镜反应

在两种溶液中分别加入斐林试剂（新制氢氧化铜），加热，
有砖红色沉淀的是葡萄糖，没有的是蔗糖。

葡萄糖有醛基，有还原性，能将氢氧化铜还原成氧化亚铜（砖红色）
而蔗糖没有还原性，所以不行