请问卤水快餐的可行性？如何制作及配料

卤水用途广泛，无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成。近年，香港出现了一种瑞士鸡翼，其瑞士汁其实只是较甜的卤水。

成分和做法：
用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。

做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲至一小时半至两小时

2、用料：八角（两粒）、小茴、花椒（各两茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（一个）、陈皮（1／4个）

做法：卤水料用布袋载着，加十二杯水煮三十分钟取出。

可行性是根据环境而言，配料的制作很多。美味中国美食网有一些可参考一下

没有什么可行性,很容易变质的.

卤水快餐还不错，做法跟烧腊饭一个道理！

当然可以：

但是你必须去找一个做熟食品的人才来做卤制品因为你是以卤水制品为主。
网上找的配方都是修改过的找来没有用

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