UC知道褒鲫鱼汤需放什么材料？鲫鱼是非洲鲫吗？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/18 05:03:36
姜片、大蒜、盐巴就够了。是土鲫鱼，非洲鲫就是罗非鱼，不适合煮汤。
奶白鲫鱼汤的做法
1、材料：
鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。
2、锅里放油，烧热后，用铲推开
3、放鲫鱼略煎一下
4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！
非洲鲫鱼红烧比较好吃
非洲鲫不能 煮汤。它味道没有河鲫鱼鲜。另外不能放大蒜 需要香菜和胡椒粉
不要用非洲鲫鱼，很腥。用白鲫鱼或者其他比较鲜的鱼和豆腐一起煲。
木瓜莲子煲鲫鱼
本汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋冬干燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。
美食原料
木瓜500－600克(约1个)、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1－2条(约500－600克)。
木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，一般作妇女催乳的汤品时，是采用未成熟的木瓜，现作润肺健胃的汤品，则采用成熟的木瓜。成熟的木瓜是色香味具佳的水果，有“岭南果王”之称，无论作水果之用还是煲汤之用，在民间里都有认为是润心润肺之佳品；莲子性平，味甘、涩，入心、脾、肾经，功能养心、益肾、补脾、涩肠，《本草纲目》记载它能“交心肾