鲫鱼有什么营养

每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼氽汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼氽冬瓜，鲫鱼熬萝卜，不仅味道鲜美，而且可以祛病益寿。

富有丰富的蛋白质!人们说吃鱼聪明点!

鲫鱼蛋白质多,胶质也多,对于病后调养很好,不放盐鲫鱼汤的对于哺乳期妇女下奶也有效.
但是鲫鱼汤是发物,有慢性病的人不能吃.