盐水虾的味道为什么要咸一点

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/14 03:50:04

吃过饭店和父母烧的盐水虾，发现味道都是稍微咸些的，和一般菜放的盐不一样，似乎这个菜盐要放许多，为什么呢？？很想知道谢谢

盐水虾菜名里就提到盐水盐水是一种烹饪方法（类如：红烧、清炒、清蒸、干煎）在上海这个菜比较有名气它真正的味觉体念是咸到鲜的感觉要求有花椒和白酒的香味来衬托出虾的鲜美！

你这个问题雷死我了-_-|||

一般要用盐来调味，
你说虾咸的好吃还是甜的好吃。。。