红咖喱海鲜饭怎么做？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/08 02:27:02
今天尝试了下做红咖喱鸡肉，结果发现没勾芡结果咖喱太薄了，还有颜色一点也不红，决定明天再尝试下红咖喱海鲜饭。有没有步骤之类的啊？还有要把咖喱做得红一点是不是只要多加咖喱就好了？我用的是那种瓶装的油咖喱，谢谢了

其实做咖喱饭很简单的,你不要用油咖喱,去超市买"百梦多"的咖喱块,记得买5颗星辣味的,其他步骤就没什么区别了,把鸡肉蔬菜抄一下,然后煮咖喱块,什么调料都不用放,就靠咖喱块煮,.....
不过你坚持用油咖喱我就帮不了你了~~呵呵

材料
白米饭 300克
虾仁 50克
鲜贝 50克
鸡蛋 1个
胡萝卜 12克
洋葱 12克
红辣椒 1个
调料
食用油 20克
咖喱粉 1小匙
精盐 1/4小匙
白糖 1/4小食
做法
1、把虾仁、鲜贝、胡萝卜、洋葱、辣椒切丁
2、把上述材料放入沸水中，烫后随即捞起沥干备用
3、烧热油锅，把洋葱丁炒香，再把鸡蛋打散炒熟后盛起
4、烧热油锅，把白米饭炒至米粒呈松散装时，放入准备好的配料及所有调味料拌炒均匀入味即可