请问四川馄饨“抄手”的汤是怎么做的？（追加50分）

家庭做法：猪杂骨两斤最好是背脊骨（俗称龙骨）加一根筒子骨敲断，放入一块拍过的姜，大火烧开去除浮沫，加入半斤黄豆芽小火熬制一小时以上即成。黄豆芽在提鲜方面起着非常重要的作用。
大碗乘半碗熬好的汤，再放入自己喜欢的作料，如辣椒油、花椒面、酱油、醋、蒜泥等，舀进煮好的馄饨，面上撒些香葱花就可以享受了。

常见的汤料
江南地区，馄饨与汤的关联仿佛鱼水。鸡汤、肉骨头汤是汤底的上选。但是普通店铺内都仅仅在滚水中加入调味料和紫菜等。常见的汤料另有蛋皮丝、榨菜丝、干丝、虾皮、鹌鹑蛋、葱花。

常见的馅料
猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选。菜肉大馄饨与鲜肉小馄饨曾是上海小吃店的基本选项。

馅料的作法

因馄饨皮较薄，不适合包裹大颗粒的食材，因此食材多需剁碎；惟为美观考量，虾通常仅经剥壳处理，并未剁碎。除剁碎外，另一手工作法为“砸”常为扁食所用。但最常见的方式，是使用机械绞碎。

如果只是好吃的话你可以试试用
羊骨或猪骨加点鱼骨
做清汤底
加上花椒丁香桂皮（不能放多）
红油的话就买现成的就行

主要是猪大骨熬的汤，加点川味的作料，随个人喜好

我觉得一般是猪骨汤或者鸡汤 加配料
这样好喝

很复杂