但为什么我家的干豆腐做出来放8 9个小时就粘了或是酸了

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/02 03:46:11
但为什么我家的干豆腐做出来放8 9个小时就粘了或是酸了在就是有红颜色我请教别人他说是锅炉煮豆浆问题 不知对否 如果对应该煮几分钟我家的干豆腐储藏的没有问题，卫生还可以，豆浆煮到什么样呢？我是了一次，磨完浆子煮了二十分钟，浆子都粘了，还是不行。100斤黄豆应该煮多长时间呢？120斤呢？什么时间放色素呢？谢谢了

锅必须干净 还有不管多少豆子 只要煮开了就没事 你起干豆腐时候 每张都撒些精盐或许能 放久些

豆浆不熟 颜色就发红 这是高温性微生物的繁殖引起的 只要豆浆煮熟 包布高温消毒 问题即可解决 煮豆腐干时先放好色素再煮。

呵呵。这个豆腐干制作出来应该真空包装后经过微波杀菌。那样就解决你的问题了。我是做杀菌和烘干设备的。希望能帮你！

我也是做豆腐的
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