自制雪糕冰激凌放的鸡蛋都是生的?

都是生的，熟的放里就没那个味道了，我看见过往里加生鸡蛋，

生鸡蛋如果干净的话不会拉肚子，我以前有一段总喝生的，没什么问题

是的啊 没关系的 低温之后蛋白质会变性 不会拉肚子

生的
如果鸡蛋不新鲜的话，确实会拉肚子的

选择新鲜的鸡蛋啊。而且打发之后，蛋白就改变状态了，就变成泡沫状态了，没关系的，可以吃。熟的鸡蛋怎么加啊，都结块了啊。

用植物奶油、糖和牛奶就可以做出冰淇淋了，不需要加鸡蛋
还可以加入自己喜欢的配料，如果酱、奥利奥等
只要打发的程度控制的好，做出来冰淇淋口感很好的

我用生鸡蛋和芝麻糊做过一次 味道一般