招待客人和职工在单位食堂就餐所发生的费用，应分别在什么科目列支？

前者记入管理费用；后者记入应付职工薪酬——职工福利。
　　管理费用是指企业行政管理部门 为组织和管理生产经营活动 而发生的各项费用。 管理费用属于期间费用，在发生的当期就计入当期的损失或是利益。具体包括
　　公司经费、职工教育经费、业务招待费、税金、技术转让费、无形资产摊销、咨询费、诉讼费、开办费摊销、上缴上级管理费、劳动保险费、待业保险费、董事会会费、财务报告审计费、筹建期间发生的开办费以及其他管理费用。招待客人产生的费用就是业务招待费。
　　福利的内容很多，包括为职工生活提供方便而建立的集体福利设施。如职工食堂、托儿所、理发室、浴室等。所以职工在单位食堂免费就餐所发生的费用属于职工福利。

食堂是否承包的?或者所说费用数目大否?这些都有灵活处理的

招待客人的费用做业务招待费。
拨给职工食堂的款做福利费，一般招待客人的费用让食堂工作人员做单子，报销后仍然给食堂，不能让招待费占了职工的便宜。就用自制原始凭证。

招待客户的，当然是业务招待费，一般在销售费用里；
职工就餐的，看看职工类别分别归入管理费用和制造费用里就是了。

没有原始凭证的话，什么科目也不能列支，白条是不行的。还是要找到发票，这个可以税前列支，当然有一定比例之内。