一道化学题，求详解

因为氢氧化钠不是乳化剂，氢氧化钠与油脂反应时生成了脂肪酸钠与甘油。但不是乳化反应。
乳化剂是一头亲水一头亲油，乳化剂分子两头一边连接水一边连接油，然后水和油相融合。

因为试管是玻璃制的,主要成分是二氧化硅,而氢氧化钠还会和二氧化硅发生反应

我感觉是对的啊，就算是二氧化硅但是也不会反应很多啊，平时NAOH都是用玻璃瓶子装的啊，只有加热才会跟sio2反应

氢氧化钠溶液加入后得钠盐和醇,两者在水中可溶

但试管被腐蚀