大街上白色的芝麻酱是怎么做出来的啊？

你买的是那种瓶装芝麻酱吧，芝麻酱不新鲜，出出不来那种灰白的颜色的。要到菜市场去买那种现磨的。回来挖一小勺，加一点水，顺一个方向搅拌。颜色就越来越浅。再放一点点盐，搅拌。就可以吃了。注意盐要后放

关键在于对水的方法上，你放两勺芝麻酱于碗中，准备另一只碗放上冷开水，拿个小勺舀一点水在芝麻酱的碗里用筷子按一个方向搅拌，均匀后在舀一点水入芝麻酱的碗里搅拌均匀如此反复……直到达到你所需的稠稀度，随着水的加入他的颜色也会淡化以致发白。注意一定要一点一点加水，而且沿同一方向搅拌！为了改观味道你也可以用高汤代替水，不过这味道看你喜好了，也可以在加作料于内

芝麻酱 你可以到南北货市场去看下 那里有豆瓣酱 芝麻酱等卖得 你卖回来后再兑水熬一下就OK了