用五指毛桃煲汤怎么煲才好喝

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/08 11:46:40
听说这款汤很香，很好喝，自己买了一些五指毛桃和龙骨一起煲，但是煲出来效果很差，不怎么好喝。就是堡的时候飘来一股椰香味，喝起来好象有，好象没有。。汤本身也没有广东人所说的“甜”味（即鲜味）。。。除了多一些药材味之外，跟普通的猪肉汤差不多。。。。
煲了两个小时，汤的口感还是不浓，这些树根都没有煲烂。，椰香味也只是一点点，更没有网上说的象牛奶那样。是不是买的假货呀？？
请有经验朋友的回答。

可能你买的五指毛桃质量不大好吧，或是你龙骨放得太少呢？
不会像牛奶那样的（一般只有鱼汤才会有牛奶那样的效果）。你有在广东喝过此汤吗？如果没有，则你美化了它。如果有在酒店喝过，一般酒店会放鸡粉，如果在住家喝过，试试以下的做法。

做法：龙骨（1斤）飞水，然后加入五指毛桃一起大火煲20分钟后转中小火再煲约1小时，调味即可。（当然可以视自己的具体情况选择煲的时间长短）

也看品质的，如果是放久了的五指毛桃，很难煲出味。自家煲一般都要把洗净的五指毛桃用锤子砸松一点，然后用水泡20分钟以上再拿去煲。广东汤想煲好还是有些讲究的，不是把水烧开放东西下去死命煮就成的。

现在市场很多不是五指毛桃来的~~ 很多商家都是拿 三指毛桃 当五指毛桃卖，三指毛桃煲汤没那么香的！！！很多不认识的人都不知道的哦，

肉500g以上,树根不可能煲烂（100g）

五指毛桃炖大骨，超好喝