科学之科学 这样的说法 如何理解才好呢

前边的“科学”是名词，意思是关于符合客观规律的学问。
后边的“科学”是形容词，形容有道理或有科技含量。如：这部机器设计得挺科学的。

这样理解就通了。如：科学之科学就在于它是发现、积累并公认的普遍真理或普遍定理的运用,它是已系统化和公式化了的知识。