求教~~一种东西的名字！南方特有的！~~

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/27 05:03:59
偶以前在深圳的时候，经常会见街边的一种小摊，卖穿成串的水果，像杨桃啊，杏子啊，梨啊，哈密瓜啊。。。这个倒没什么特别，偶主要是想知道他们用来泡这些东西的水是什么？他们把水果都泡在里面，或者卖给你之前在里面涮一下~~涮过之后有点酸酸的，甜甜的，特别爽口。
请问南方的兄弟姐妹们，谁知道这个水是怎么做出来的啊？要用什么配料？好想知道~~~现在我回家了，怎么都配不出来~~哪位大虾能帮我解决这个难题~~~，不胜感激啊！！！~~~加分大大的！~~~~
一楼的大哥，那个不是水哦。。。泡过以后水果的味道变化很大！~~~他们也有整罐的把水果腌制在里面的！~~~
大家都很热心哦！~~泡菠萝是盐水我也知道~~看来大家都是北方滴~~有没有南方的朋友知道的呀？他们那种水是很酸的！~~~有点像酸梅汤的味道~~~
都说了不是盐水了。。。为什么就没有一位朋友知道啊。。。唉。

北方的朋友，我是南方的啊
让我来告诉你吧
那个是茭头水
不知道你们北方有没有这个东西啊
呵呵
就是把茭头洗干净后密封浸泡出来的水
应该就是你说的那种泡水果的水了
加分哦~~~~~~~(*^__^*) 嘻嘻……

是不是淡盐水呢，我知道卖菠萝的，会把菠萝泡在里面，吃起来味道很好，可以增加水果的甜度，还能杀菌

盐水,都是盐水
不过盐水第一次泡的东西不好吃,最好的是泡过3-7次的水泡东西最好了

不可能只是水.具我所知泡波萝片的水是盐水,因有生物碱,直接吃很容易麻嘴并且口感也不好.我想其它也类似

我们这边卖菠萝的都要把菠萝泡在里面.或者涮一下~~.
我知道刷菠萝的是盐水.主要是起到调节酸味
但是那边的我就不知道了

只是个盐水，起个中和作用。水越咸，水果就越甜。