想开个格子店铺~请教

你指的盈利是什么意思?
格子铺其实就是缩小版的商铺,只要你象开铺头一样去考虑选择就行.比如附近人群的消费能力,潜在客户的年龄层之类的.
开格子铺价钱是你自己定的,不过每销售一件商品出去,就要从中抽一定比例的提成给店家,具体的比例是看店家自己定的,你要询问清楚,一般都是一个月结算一次.
另外,如果出现商品失窃之类的问题,就要看清楚合同上面写的,一般是按你失窃商品的价格的比例来赔偿,比如20元以下的全数赔偿,50元以下的赔偿80%等等.

上面说的是租用方的,如果你是出租方的赢利就更容易算了,每个格子有不同的价位,按格子的前后位置(显眼的地方还是角落等),高低位置(客户眼睛水平面的位置还是过高,过低)等方面来定价钱就行.另外一个收入就是卖出商品,从中抽一定比例的回扣.