求一个小饭店的组织结构 也就是各个部门的名称及职责，以及所需人员的数量

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/22 01:50:23
这是我们KAB的作业 要回答的专业才行 比如后勤部之类的说法 要一个系统的表述

小饭店就不要弄的太繁琐了，弄得太全你的人员配备也要多，开支也大，后厨就是凉菜部，和热菜部，店小一个大师傅，和两个小弟足够，凉菜一个人也可以忙开如果生意很好就配一个小弟，前厅有个领班和3个服务员就足够了，如果你的营业面积超过一百平米可以加两个服务呀，这是配备都是在你生意特别忙时的配备，还有需要一个保管员，这个保管你可以自己做。收银员就不需要了，你自己收吧。不知道可不可以帮你。

你要给一个具体的面积，才能说出所需人数，