请教：关于夫妻离婚新购房产(按揭、未办理房产证)如何处置问题？

可以变更为其中一人。
除了正常的办理房产证资料以外，还需另外提供的资料如下:
1 离婚证和离婚协议（如果两人不能同时到场办理的，需到民政局把离婚协议调档）
2 法院判决的就带判决书
3 两人的身份证复印件
4 银行出具的抵押变更联系单，上面写明因夫妻离异导致产权变更，银行盖章确认。

房产证办下来之前夫妻离婚,牵扯不到银行抵押和产权证。只要把发票和合同及离婚证拿回开发公司重新修改就可以了。
因为按揭贷款，前提就是开发商凭发票、合同、购房人身份证办理产权证后在办理抵押他项权证，然后将他项权证交给银行，银行将按揭贷款的资金打到开发商的专门账户里。

最好咨询一下专业律师。