雪花蟹与螃蟹的区别?

花蟹与青蟹石蟹都总称螃蟹,一般我们这里称花蟹就是花蟹,螃蟹大多指青蟹.区别在它们的外壳,花蟹底色青蓝,有白色花点.螃蟹外壳全是淡青色.花蟹肉略少,青蟹肉多
觉烹调方式有清蒸花蟹,花蟹苦瓜汤(南方),姜葱炒花蟹.生地青蟹汤,蛋白蒸青蟹,椒盐蟹钳等.它们之间的烹调方式没有明显区别

肉质有区别，烹调没什么区别

同属蟹类

清蒸