怎么看生鸡蛋是否变坏

对着强光照，一边照一边转动鸡蛋，发现蛋黄靠一边，转动也不跟着转就是蛋黄沾在一侧鸡蛋壳上，这样的就是坏了。

计划经济的时候，国营副食店里卖鸡蛋的地方，都有一个灯箱，里面放个电灯泡，箱子上边一个圆孔，认识人的就把鸡蛋在上边照一下，挑新鲜的给，哈哈，现在很少用了，因为基本都是新鲜的啦。
不知道你是哪里人，温度怎么样，如果你拿来的时候是新鲜的，还没沾水，就不一定都坏掉了。
鸡蛋即使坏掉了，炒着吃也是可以的，不过味道不是所有人都能吃，这也只是吃不坏肚子，不代表就好吃而已，呵呵。
你照完了，好的鸡蛋赶紧炒了或者怎么吃了。
坏掉的可以用来发酵废料，家里种花什么的，正好用上。要么直接煮熟了，剥了皮，用筷子弄碎，弄成小块，加点盐，和蒜泥一起拌了吃，和馒头一起吃，也很好吃，

1）看蛋壳，若是坏了地鸡蛋蛋壳的颜色发暗、发黑或似乎有油污样，这样的鸡蛋就是臭了的。
2）将鸡蛋放在桌面上转动，若蛋壳里有阻力，转两三周就停下，说明是新鲜或好的；坏了的则转得块而长；转的不快也不慢的说明鸡蛋已不新鲜了。
3）用灯照透视的方法鉴别，双手握鸡蛋如筒形，对着灯光透视，好的呈红色，半透明，蛋黄轮廓清晰；坏了的鸡蛋则色昏暗，不透明，或有污斑。

煮着吃肯定不行了，我介绍你炒吃的办法，准备两个碗，把鸡蛋分别打开，各放一个碗里，如果颜色黑了，就说明坏了，就别要了，如果颜色没变，散黄的也不要紧，可以放到一起，然后将打好的鸡蛋放一些生豆油拌，这样炒出来的鸡蛋就同新鲜的鸡蛋一样了，你可以试试．

敲了闻味就知道了。蛋黄散了不一定是坏了。

把鸡蛋放进能够装下所有鸡蛋的盆里，然后装足够的清水，浮在水面的是不好的 ，最好不用吃。

就稍微用点力摇几下,如果里面会动的，一般都坏了,这是最直接的方法,也是最有效的，我买鸡蛋就是这么挑的.