酸奶机做出的酸奶是固体的吗？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/21 14:45:45

非常喜欢喝酸奶，纯的那种。想买台酸奶机，但又一次在外面喝到得现做的酸奶是水装的，一点都不好喝

请问酸奶机是分种类吗？可以做出半固体的吗?

酸奶机不分什么种类，说白了就是一个恒温装置。我家用酸奶机做的都是固体的，外面现做的呈水状，可能是加水了，或是奶质量不过关，我曾用袋装牛奶做过，是不能凝固的，所以我一直用盒装牛奶做原料。超市买的酸奶都是加了增稠剂的，还是象水一样，还是自己做的好。

酸奶机做出的酸奶是固体的

主料：酸奶 (100克)，牛奶 (3盒)

厨具：酸奶机

步骤：

1、准备鲜奶3盒，酸奶1杯。

2、用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌

3、将纯牛奶倒入容器内。

4、再倒入酸奶（做引子）。

5、用勺子搅拌匀。

6、将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。

7、接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒移到冰箱。

8、刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容。

9、加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美