苦瓜和黄瓜能一起炒吗

黄瓜减肥，苦瓜减肥，这是非常流量的减肥食谱。今天我们推荐的是黄瓜炒苦瓜！相当好的减肥食谱！
用料：苦瓜、小黄瓜、少量洋葱或尖椒、鸡蛋
做法：
1、小黄瓜切成薄片
2、苦瓜切成稍厚一点的片
3、切好少量的洋葱丝（尖椒丝）
4、将两三个鸡蛋打碎，并将所有切好的蔬菜倒入鸡蛋中搅匀
5、油锅烧热至六七成熟，把所有的东西到进去快速翻炒
这款蔬菜看上去有些乱，但吃上去却非常清新鲜美，夏季食用还具有消热、解暑、调养身体的功效，热量不高，且对清理肠道，调理消化系统有不错的效果。
苦瓜和黄瓜都是有利于减肥的蔬菜，含有丰富的营养和减肥物质，黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制碳水化合物转化成脂肪，苦瓜可以刮油，清理血液中的胆固醇。这两种蔬菜放到一起食用，营养充足，经常吃可以让人变瘦。

　　苦瓜含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。黄瓜里的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果希望通过苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。
　　由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。假如二者一起食用，从苦瓜中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。

可以炒在一起，不过不好吃。