瓶装蜂蜜一打开产生了大量的泡沫是什么回事呢？

这是正牌蜂蜜特有的正常现象，恭喜你买到了一瓶绝对是正货的蜂蜜。我也遇到过你这事情，一天家里人从熟人亲戚的养蜂场带来一瓶蜂蜜，谁料带回家后就出现你这现象，听说是蜂蜜装在瓶里在运送过程中因不断震动摇摆造成的固有现象，而且运送过程中天气越热效果越明显，即使拿回家后放进冰箱里也一样。具体原理我可忘了，事情是我亲身经历的所以你的蜂蜜可放心饮用，但蜂蜜存放久了要定期倒出来隔水炖一会才能保鲜，喝的时候千万别用太开的水会破坏蜂蜜的营养价值。祝君健康！

我爷爷就是养蜜蜂的,养了十多年了,你买到的是真正的原生态蜂蜜.真正的蜂蜜冬天还会结成类似猪油那样的.纯正的蜂蜜装在瓶子里发生碰撞会气泡,当你打开瓶子会气体冲出.有时瓶子不结实还会暴瓶的.市场上的蜂蜜是经过加工的,里面掺了各种别的东西.

　　这个泡泡是蜂蜜发酵的表现，蜂蜜在多次摇晃之后再打开会发现有很多的泡泡，其实在分解。可以放上几天后再去观察一下，泡泡就会消失了。实际上就是由于过氧化氢分解氧气与蜂蜜中的物质共同作用的结果。建议大家在储存蜂蜜的时候，尽量避免高温或阳光直射，尽量不要晃动它。

说明有轻微的发酵，只要没有明显的酸味还是可以吃的。

要么是假的，要么是变质了，建议买名牌蜂蜜，别贪图便宜。