求解：面包表层涂抹的又黄又亮的东西是什么？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 09:38:55
平时在蛋糕店，看到纸杯蛋糕上也有涂抹
想知道是什么做的 包括名称之类的 请哪位内行的帮帮忙 谢谢

那叫面包蛋液， 原料是鸡蛋 可以让面包看上去更加新鲜

具体做法是：把蛋黄打成液体抹在入烤箱之前的面包上面

我是用蛋清，很好看。