有机物溶解度

不是的
蛋白质中碳数量很多，也有许多蛋白质易溶于水。
一些含碳量小的有机物（如甲烷）难溶于水。
有机物溶解度大小与其分子极性有关。

看分子极性大小

烃都不溶于水
含羟基 和羧基 醛基 都是亲水机 他们的小分子物质 都与水互溶

不是,主要看分子结构是极性还是非极性 相似相溶