牛肉汤还有没有办法除腥？

炒锅加油烧热，先多放些姜片翻炒一下，再放入牛肉多炒一会后，将牛肉放到水已烧开的汤锅里，这点很重要，如果放到冷水里牛肉会很难煮烂的。等水再开后撇去浮沫，加入您自己用惯了的作料继续煲汤就好了。用油炒一下不但可去掉腥味，还能使煲出来的牛肉汤味道更鲜美，朋友不妨试一下。

用花椒水焯一下牛肉就可以了，或者少放几粒花椒一起煮

加：醋、柠檬汁桔子汁其中的一种任选加入。可去腥 。做完了之后加效果只是没那么好。要彻底除去的话肯定要加热。一定要除腥的话不要怕费事。加热又不需要多大工夫

那最好的办法就是放咖哩粉！那牛肉的腥味就会被埋没啦。

加醋最简单了

倒入少量白酒，煮几分钟。