请教食品营养学案例分析

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/23 19:34:24
1．有一个男性青年，特别喜欢吃皮蛋，最近出现恶心、呕吐、食欲不振、腹胀、便秘、便血、腹绞痛、眩晕、烦躁不安等等症状，排除生物性食物中毒，请你按照症状做出诊断并给出营养治疗计划。

2．从均衡膳食的角度评价一下以下三位同学的早餐食谱，看看哪位同学的早餐最符合营养需求？说明理由并试着提出你的建议
甲：两个菠萝包、一杯芬达
乙：一个鸡蛋、一杯牛奶
丙：一个火腿鸡蛋三明治、一杯鲜橙汁

1,此男子属于铅中毒的症状
营养治疗计划:首先少吃皮蛋.第二,补充维生素,是体内过量的铅排出体外.第三,多吃水果蔬菜.简单的说就是这样的回答就可以了,但是如果是考试的话,要根据书上的条条框框写才会分值更高一些.

2,丙的合理.原因:食物种类多,既包括了动物性蛋白质,又有植物性蛋白质,比较全面的包括了食物应该提供的营养成分

第一个铅中毒

第二个丙啊

好是着了猪流感的预兆