怎么做好吃又简单的减肥菜

我前段时间买了一本减肥书。（我表姐跟女朋友要减肥，做菜的问题强加给我了。哭！） 上面有两道菜很简单，味道不错。她俩总让我做着吃，已经做了好多次了。
1。酱爆青椒，原料，青椒500K（买的时候注意一下，看上去肉很厚的那种比较好）配料，大酱（我一直用东古黄豆酱味道听好的）鸡精，黑胡椒粉，葱末。做法，把青椒掰成3厘米左右的块就行了。然后，锅底加少许油，烧热，加葱末爆香，抬起锅，加入一勺大酱。然后青椒下锅适量翻炒几下，加少许水，焖4分钟，加黑胡椒粉，鸡精炒均匀就可以出锅了。
2。双拌木耳（不知道是不是这个名字，书找不到了。）
原料，黑木耳3朵（完整的），银耳一朵半。提前要泡好的，然后把两种木耳都撕成一样大小的块，下锅抄水，水滚以后，道下去搅一搅就行了。捞出后漓干水。放如盆中（大点的容器也行，方便搅拌）依次加入蒜末，葱末，盐，黑胡椒粉，鸡精，（加点糖进去，味道会更好，但是减肥菜放不放自己决定吧）醋也是可以选择加入的，喜欢吃酸的，少加点也可以，我女朋友喜欢吃麻油，我也放了点，味道还好！
其实减肥菜只要底热量的就可以，淀粉之类的也不要吃，不过吃土豆绝对不会胖的。

将蔬菜和你喜欢的水果拌沙拉酱啊...不然做太卷寿司也可以哦~