怎么去除蒜泥变久的味

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/13 18:16:44
1 蒜泥多了吃不了过夜就会变味,怎么去除那个味。2我盐鸡蛋的水,盐了几头大蒜,结果盐水变成蒜泥变久的那个味了,我还想用那盐水盐鸭蛋扔掉太可惜,问怎么去除那味。

去不掉 换新的

换了吧,

应该加白酒,这样就不会变了。

大蒜中一种有机硫化物成分———叫做“硫化丙烯”的辣素.研究发现,吃一汤匙的蒜汁(大约相当于一瓣蒜)后,蒜味会在人体持续停留16个小时。因此,通常我们在吃了大蒜后,即使过了两三天,嘴里和身上仍会散发或轻或重的蒜味。去味的方法: 1、不要生吃; 2、咀嚼西芹或者咖啡豆; 3、酸性饮料如柠檬汁、醋等都可以去除讨厌的蒜味; 4、牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应,就可以有效去除蒜味了。而且最好是温牛奶,这样效果会更好; 5、嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物,让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合,就可以使口中的蒜味去除; 6、酒也能减轻大蒜的味道