关于玉米的做法

最简单的就是煮玉米糖水，水开了丢下去，滚到熟为止……
　　好啦，不开玩笑鸟……看下面！
　　玉米排骨汤
　　料：玉米、猪肋排

　　调味料：葱、姜

　　制作方法：

　　1.将排骨剁成块状，长短随意。

　　2.玉米去皮、去丝，切成小段。

　　3.葱切段，姜切片。

　　4.砂锅内放水，将排骨放入锅内（若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋），葱、姜（无需太多一两片即可）一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米， 一同煲制。

　　5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。

　　蛋黄玉米

　　主料：玉米粒300克

　　配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。

　　做法：
　　1、玉米粒洗净，待用

　　2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。

　　3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。

　　注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。

　　肉末玉米（这个还要简单咧！）

　　用料：玉米250克，肉末（爱吃多少放多少）

　　1、用鸡蛋清和花生油抓过肉末，洗干净玉米，拨成粒。

　　2、热锅倒油，放肉末炒熟。

　　3、放玉米爆炒，然后放水焖一下……

　　甜滴来咧……

　　蜂窝玉米

　　用料：
　　玉米150克，鸡蛋1个，
　　超级生粉5克，精盐少许，吉士粉1克，精炼油。