请问是鸡蛋的蛋白含蛋白质高还是蛋黄含蛋白质高

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/14 05:39:56

蛋白质这个词原先就是从蛋里面得来的，表示鸡蛋里面煮熟发白的东西。也就是咱们常说的蛋清，鸡蛋中的蛋白质大都都在蛋清中，蛋黄中仅含少量蛋白质。
注意一点：蛋黄中含有大量的胆固醇，血脂高和血糖高的人最好少吃或者不吃，吃的时候不要吃蛋黄！

当然是蛋白。蛋黄只要靠吸收蛋白的营养慢慢变成小鸡。哈哈哈…

蛋清里含的蛋白质多，蛋黄里含的磷脂多。