番茄怎么吃最有营养

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/29 07:36:21

我知道它很好，全市是宝，长篇大论的复制就不必了。我知道要高温营养才充分些。我想问的是需要加油吗？？我吃的时候一般不加，但是一个朋友说要加油的才能真正释放出它的茄红素，煮好的汤上才会漂有一层红红的，是这样吗？？茄红素是它最好的，防晒又抗氧化。
还有维生素A哪它和胡萝卜一样吗。吃了晒了太阳会变黑？

很了解番茄嘛！

那就不必赘述了！

我觉得，应该是要加油的吧，除了是不能吃油或者要少吃
那就少加一点吧

顺便说一下，茄红素可以抗癌的哦，是食品中抗癌功效最好的元素！

好像07年上半年的《读者》上面有一篇关于番茄的文章讲得挺好的
有空可以去看看

西红柿中主要的营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种——番茄红素。很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，在化学结构上属于类胡萝卜素，是维生素A的一种，经过加热和油脂烹调后，才能更有利于人体有效吸收

加油炒着吃,番茄鸡蛋