娃娃拳是根还是茎还是叶

娃娃拳，又称“龙头菜”。富含氨基酸，多种维生素，微量元素，被称为：“山菜之王”。

它具有清热解毒，杀菌消炎，补脾益气，扩张血管，降低血压之功效。

可根据自己口味喜好，凉拌。或加入肉丝、火腿丝等同炒。

做法：将鲜嫩的娃娃拳洗净，放入开水中焯熟捞出沥干切段，葱切段，青椒切丝，

起锅放油烧热，放入葱段煸香，放入青椒丝和娃娃拳，加盐，翻炒几下即可盛入盘中。