有没有白色酱油?

白酱油当然有啊,而且早就有了。
中国出口到欧美国家的酱油,尤其是供外国人用的就大部份都是白色的,看上去颇似淡奶油,白酱油是用小麦作主料再加少量黄豆发酵酿制,精制提纯后再调味兑制。所以它的风味和传统酱油已有区别,用来做中餐始终都不如传统酱油,所以白酱油在国内购买的人很少,国内很多消费者甚至不知道还有这样的酱油。你若担心传统酱油会增加皮肤的色素沉着,可以少吃些酱油用量大的菜,如红烧,酱卥等,在家做菜可用鸡精味精味盐等调味品替代酱油或少量使用酱油。

白酱油即无色酱油，是西餐中常用的一种调料。

1. 酱油含有多种氨基酸、矿物质、糖类和有机酸，营养丰富；

2. 酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果；

3. 酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。

酱油的制造过程中是需要发酵的.
少了这道工序做出来的就已经不叫酱油了,那你说有没有呢?