关于工厂不给辞工，我该怎么做？

1、依据劳动合同法第三十七条的规定，也就是你所说只要提前30天以书面形式通知用人单位即可合法辞职，任何口头约定都是无效的，也是无据可查的，你不用担心。
2、你还可依据劳动合同法第三是八条、劳动合同法实施条例第十八条规定的情形，作为辞职理由提出辞职，一般单位在这些问题上都会出错的，按此理由辞职不但合法还不受提前30天的限制，并且可获得劳动合同法第三十七条规定的经济补偿金。
3、要注意的是，辞职通知书必须确保送达，也就是必须用人单位签收或挂号信送达，这是自我保护必要的法律程序。确保用人单位无法追究你的责任。

难道你们现在不发工资吗？还是等年底一次发给你？
你到现在已经做了多久了？
不用想太多，提出辞职吧，一定可以回去的。
公司会在你离开之前，把工资发给你的。如果你做的时间不长，而公司又不肯给，那就算了，反正走人是没问题的。
不管怎么说，你可以提前通知公司，然后在你想回去的时候买好火车票回去就是了，谁都拿你没办法的，甚至不通知公司都行，走人了就走人了。

但是你的户口，档案，还有证书的原件不在公司吧，如果不在公司，那可以随便走人，你跟这个公司没有任何瓜葛。如果在公司，有点不好办，得跟公司去商量一下，相信公司也会给你方便的。

我不知道你是什么地方的，也不知道你们那里法制怎样，一般来说劳动部门是会按照合同上来处理的，而这也是国家的相关规定。

合同上如果写了不干到年底不给辞工的话也是不成立的，别说口头答应了，劳动合同毕竟不是卖身契。如果跟公司不能进行有效协商，那你就请求劳动仲裁。政策会支持工人的。
最坏的情况就是，你们公司可能会找很多理由扣你的钱，比如你领的工机具损坏啊之类。