国家为什么高度重视《食品安全法》的制定和实施？

保民生 以人为本的思想
落实科学发展观
人权的体现

一方面因为在食品安全问题上民怨太大了，不得不从根本上去解决这一问题。

另一方面，由于食品安全问题，老百姓对自家产品失去了信心，同时也对国货失去了信心。这是不利于国内生产制造业的发展的，同时，中国品牌的信誉也遭到了极大地创伤。

国货就是没有进口货好，这不仅伤害了我国的经济，同时也造成了文化上的崇洋媚外。例如哈韩哈日之类的现象更会因此变得尖锐。国民的爱过心理也会损伤直至消退，甚至消失；被西方国家战胜于经济到战胜于文化直至战胜于政治；国家的政治安全与文化安全都得不到保障。

国内的产品不安全，外国更有理由对中国货进行关税壁垒甚至直接禁止从中国进口。这对我国出口企业的发展也相当不利。

此外，低端产品，不安全产品充斥市场，不利于我们调整产业结构，不利于我们产品走向高端市场……

涉及到吃，世界每个人每天都要吃，大到领导小到乞丐，所以不能吃出问题来了
国家也要生存，包括食品出口，能给中国带来利益，如果食品有问题不行