留下的债务如何处理？

肇事司机要承担对你父亲的医疗费以及事故赔偿
假如如你所说致残，估计陪的钱也差不多够还那30万了

不该

不该肇事司机承担，因法律上没有规定损害方有为受害方偿还债务的义务。

你父亲的债务是他个人的问题，与肇事司机无关，肇事司机不应该承担你父亲的债务。他只需要对撞伤你父亲造成的损失赔偿。

不该承担，他只承担民事赔偿责任和相关的刑事责任（看情节责任而定）。根据继承法，父母的债务有子女根据继承的财产来承担债务。不过不适用于你，其他好象没。