南宁或凭祥周边地区香菇产地？急

香菇是我国主要出口食用菌品种之一。长期以来被公认为“绿色保健食品”的香菇在生产过程中由于环保工作的相对滞后，生态环境受污染程度加重等原因，导致香菇中对人体有害物质的含量越来越高，严重影响了香菇等食用菌及其产品的品质和风味。因此，香菇的无公害生产显得尤为重要。
一、香菇生产中的污染途径
1．栽培原料的污染香菇的栽培原料主要为椴木，木屑及棉子壳等农作物下脚料也可以用来栽培香菇。有些椴木长期生长在富含汞或镉等重金属元素富集的地方，其木质内含有较多的汞或镉。棉子壳中含有棉酚，铅、砷等重金属也会直接污染栽培料。因此，在栽培香菇时，如果大量使用这些原料，上述有害物质就会通过“食物链”进入菌体组织，人们长期食用这类香菇，就会将这些毒物富集于体内，而使健康受到损害。
2．管理过程中的污染香菇在生产过程中，随时都有可能被污染。污染的途径为：配料时用水不洁净；消毒灭菌时经常用37％～40％的甲醛；防治病虫害时多使用多菌灵、敌敌畏、氧化乐果乃至剧毒农药“1605”等。上述药剂具有较高的毒性和稳定性，在香菇中有较高的残留量，易对人体产生毒害。
3．产品加工过程中的污染①原料的污染：香菇生产场地一般较潮湿，菇体含水分较高，采收后如不及时加工（如出口鲜香菇，要及时速冻保鲜或密封包装），并堆放在一起，易引起腐败变质。加工时若没有严格剔除变质菇，可导致产品污染。②添加剂污染：鲜香菇在加工过程中，常采用焦亚硫酸钠、稀盐酸等化学药物作护色、保鲜及防腐剂，这些药物多少总会在菇体中有所残留从而使产品受到污染。③加工过程污染：香菇产品加工程序较多，如制作香菇罐头，要经清洗、切块、装罐、配汤、灭菌、排气、密封等工序，稍一放松对某道工序的严格要求，就有可能导致污染。如灭菌的压力不够或时间不足，排气不充分及密封不严密等，均会使有害细菌残存于产品中，进而导致产品腐败。④操作人员污染：采收鲜菇或处理加工原料的操作人员若手足不清洁，或本身患有乙肝、肺结核等传染病，或随地吐痰等，都会直接污染加工原料及产品。
4．贮存、运输等流通过程中的污染出口香菇干制品如包装不严，环境不洁，贮存条件不良（湿度大、通气条件差），则易受潮霉变；运输时，如冷藏设备失调，温度变化大，工具不清洁等，都会导致菇体被污染。
二、防止香菇被污染的措施
1．严格挑选和处理好栽培香