当晚剩菜盛在碗里,碗泡在水里.直到次日中午吃,女友说次日早用微波炉加热后不易坏.哪个好?

前者！
装入碗中放到水里，因为水的温度会低于空气，这样食物不容易变质，但是到了第二天早上最好再用微波炉热一下，因为白天温度会高，食物还是受影响！

假如用第二者中方法，都过不了当晚，还用热么?所以还是第一种方法好点！

食物引起变质很大原因是因为闷热，产生了温度上升，导致发酵，变搜了，从而引起细菌！不是因为细菌太多的缘故！可以肯定的是放入水中，比不放入水中好的多！并且不要用袋子包裹！

冻冰箱，然后加热食用。
现在是夏天，放在室温环境下就算泡了水也会很容易坏的。
不过最好是当餐吃完，特别是青菜。

最好一次吃完，热剩饭菜一定要热透，用微波炉热最好加一些水，用保鲜膜包好（要留小孔透气）

这么热的天，隔夜很容易坏的，即使放在水里泡着，水时间长了温度也就是室温了，起不到保质的作用。