鱼要怎么做才糯

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/07 22:12:31

除了选鱼品种外，怎么做鱼吃起才糯--使用家庭常用调料

做鱼放点肉皮（把肥肉挂掉）效果很好

文火炖，加蜂蜜

你在煮鱼之前要码好淀粉，让它把水分锁住这样鱼肉吃起才软糯。

煮汤,
不宜过早放盐,
还有不要经常打开锅盖去看!

淀粉

烧鱼前先用油和盐打底放些淀粉