为什么家里煮的粽子可以放这么久,不是放在冰箱的

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/07 06:53:40

看天气问题了，煮熟的粽子挂起自然晾干可以放一两星期左右。还有的放了碱水的也能存放好久。

你是不是提了两个同样的问题？
因为里面放了碱。碱可以延长食物保存期，就像防腐剂一样，不过碱是可食用的。在北方，一些稀饭里也会放，好像也可以增加粘稠度。  

最好别放太久,为食用安全.

要看天气呀,也许家里气温低自然就会放久些了.