冷冻的小鲳鱼怎么做比较好啊？我个人喜欢汤类，不要油炸的哦~~~~

冷冻的做汤？会腥的吧。如果你非要做汤，可以先煎一下再煮汤，这样估计会好点吧。其实，鲳鱼可以清蒸的，7厘米的，稍微改一下花刀，不要太深，然后把它用料酒和盐腌一下，再在鱼身上放点姜丝，青红椒丝，葱丝，然后水开后大火蒸7，8分钟，之后锅内放油，最好是一半花生油一半香油，大概七成热的时候，扔几粒胡椒进去，再把油泼到鱼身上，这样做的好吃点。

鲳鱼炖豆腐，文火慢炖，加点醋可以去腥，大料多加点也可以掩盖腥味。