在3dmax 中，建骨，蒙皮有什么用吗？和建立层次关系又有什么区别了

是的，骨骼是用来调动画的，做各种动作比较方便调节。
蒙皮是模型绑定骨骼的重要步骤，还需要调节权重点的分配。

具体的，用语言说明肯定有难度了，只能让你大概知道意思，想学的话，还得买书，或看教程。 图文配合。