ONPG与乳糖

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/02 05:02:55
测乳糖酶活力时，（使用了分光光度计）底物为什么用ONPG而不用乳糖？

ONPG可迅速进入细菌细胞，被半乳糖苷酶水解，释出黄色的邻位硝基苯酚 (Orthonitrphenyl，ONP)，可以比色测定。乳糖测定就比较麻烦。
另外，乳糖迟缓发酵菌只有β-D—半乳糖苷酶(胞内酶)，而缺乏β-半乳糖苷酶透性酶，因而乳糖进入细菌细胞很慢。