烫死的甲鱼能吃吗??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/01 17:08:30
甲鱼是刚刚用开水烫死,,没有杀死去血,能吃吗>?
问题补充:
甲鱼原先没有死,,是后来用开水.. 付责任的说哦

我负责任地告诉你,这只甲鱼是无毒的。只要你自己对甲鱼不过敏,就可以吃。赶紧吧,再迟就不新鲜了。

烫死的甲鱼能吃。
甲鱼汤做法如下:
材料
甲鱼,香菇,葱姜
做法
1、挑选甲鱼,一斤左右的公鳖,尾吧露出壳的是母鳖。
2、将甲鱼冲洗一下,用剪刀沿着尾部,剪开,剪刀脖子,剖出肠肚,用开水烫全身,把那层黑膜去掉,否则会很腥。
3、沿甲鱼裙带剪开,切块,壳、肉也剁块。香菇洗净,切块,焯水,葱切段,将材料放入砂锅加水,大火,开后转小火,约一小时时放入香菇、盐,文火两小时即可

可以,但别烫太久了。烫死的甲鱼,别放久了,以防营养的留失和变质。我们四星级的酒店厨师就这么做得,先仍热水里烫死,别烫时间太长,时间长了,甲鱼里的内帐都烫坏了,清理得时候麻烦…最福你吃个甲鱼大餐…

我加烧甲鱼就是这样烫死它的

当然可以