真空包装

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/23 03:28:13

现在我把用盐腌制好的大头菜（也称荠菜和诸葛菜），大头菜有一定的水分含量（就像腌制的四川泡菜一样），大头菜切丝然后包装抽真空，结果有50%的包装袋涨气，直接被销售商退回来，损失很大！
请问各位有什么办法或者设备解决？

细菌繁殖涨袋。你们应该真空包装后采用微波杀菌，那样就不会有这个问题了。我做过很多这样的设备厂家。

是应该采用包真空装设备。

充入氮气低温保存微波杀菌

试试进口的机器吧
迩杰逻不错：
www.airzero.cn

我觉得只你产品没做好杀菌的过程！产品在适当的温度下发酵了！先解决好消毒杀菌的过程后再真空包装的话应该没问题！

用真空压塑袋装起来，放进冰箱或冷库里