农村的豆豉辣椒怎么做

辣椒豆豉的做法：
原料：辣椒粉40克，豆豉40克，油、盐、白糖、鸡精、生姜、大蒜各适量。
方法：
1、先将生姜与大蒜切碎成末；
2、将辣椒粉、姜末、蒜末、豆豉一起放入耐热的碗中；
3、在碗中加入适量的盐、鸡精、少许白糖；
4、将油烧至八成热，倒入装有辣椒粉的碗中；
5、用筷子搅拌均匀即可。

主料：小辣椒500克,黑豆豉250克。
豆豉小辣椒的特色：
豉一定要炒香炒酥才好吃；可以一次做成分多次食用，开胃下饭。
教您豆豉小辣椒怎么做，如何做豆豉小辣椒才好吃
1、将小辣椒去蒂去籽，洗净后切成1公分左右的片待用。

2、将切好的辣椒段倒入不放油的炒锅中煸炒，待辣椒被煸软后铲出待用；炒锅中倒入约半杯油，烧热后炒香豆豉，将煸好的辣椒段倒入锅中，炒匀后出锅即可。