白兰地可以做什么菜

白兰地酒在西餐烹调中的应用主要是去除.和中和所烹原料中的腥味.

我以前一般是在做扒时最后下点牛油和白兰地来增加香味.

还有很多.....你看食谱啦!

海鲜类，烧大虾，扇贝，牡蛎，牛肉馅炒芹菜末，配合罗勒叶。

其中之一，少许黄油，中火，洋葱丝，牛肉线，意大利番茄酱，。。。。。