怎样证明乙酸乙酯

乙酸乙酯的分子式是C4H8O2,CAS号为141-78-6.是乙酸中的羟基被乙氧基取代而生成的化合物。无色透明液体，有水果香，易挥发，对空气敏感，能吸水分，水分能使其缓慢分解而呈酸性反应。可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂，也是制药工业和有机合成的重要原料。
　　1、可以在乙酸乙酯中加三氯化铁，要是溶液变成紫色的话，说明有酯类物质，乙酸乙酯属于酯类。
　　2、也可以在乙酸乙酯中加溴水，要是有白色沉淀生成，就说明有乙酸乙酯。

1、可以在乙酸乙酯中加三氯化铁，要是溶液变成紫色的话，说明有酯类物质，乙酸乙酯属于酯类2、也可以在乙酸乙酯中加溴水，要是有白色沉淀生成，就说明有乙酸乙酯

建议拿一个乙酸乙酯和您的样送个气相色谱，在同一测试条件下出峰时间一样就证明该样是乙酸乙酯。

白酒中乙酸乙酯的试验方法(气相色谱法）
中华人民共和国国家标准
GB 10345.7-89
Method for determination of ethyl acetate in Chinese spirits(GLC)

1 主题内容与适用范围
本标准规定了白酒中乙酸乙酯的气相色谱试验方法。
本标准适用于各种香型白酒中乙酸乙酯的测定。
2 原理 不同组份在气液两相中具有不同的分配系数,作相对运动、经多次分配达到完全分离,在氢火焰中电离进行检测,内标法定量。
3 试验方法
3.1 仪器
3.1.1 气相色谱仪,配有氢火焰离子化鉴定器。
3.1.2 微量注射器,10 μL。
3.2 试剂和材料
3.2.1 乙酸乙酯,色谱纯。作标样用。2%溶液(用60%乙醇配制)。
3.2.2 乙酸正丁酯,色谱纯。在邻苯二甲酸二壬酯-吐温混合柱上分析时,作内标用。2%溶液(用60%乙醇配制)。
3.2.3 乙酸正戊酯,色谱纯。在聚乙二醇柱上分析时,作内标用。2%溶液(用60%乙醇配制)。
3.2.4 载体:Chromosorb W(AW)或白色担体 102(酸洗,硅烷化)。80～100目。
3.2.5 固定液:a.20% DNP(邻苯二甲酸二壬酯)+